Resep Special Gulai Kambing Lebaran

Bahan Gulai Kambing Lebaran

• 300 gram daging kambing
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm kayu manis
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 700 ml santan
• 200 ml air

Bumbu yang di Haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1/4 sdt jintan, sangrai
• 1/2 sdt ketumbar, sangrai
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

               

Cara Membuat Gulai Kambing Lebaran:

1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, kayu manis, dan lengkuas. Aduk hingga layu.
3. Masukkan daging kambing, aduk rata hingga iga berubah warna. Tuang air,
4. kemudian masak kembali hingga daging matang.
5. Tuang santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan daging benar-benar empuk.
6. Angkat dan sajikan.

Hidangan Untuk 3 porsi

Nah gimana resepnya apakah masih belum puas jika belum silahkan coba resep lainya di resep selanjutnya