Resep Masakan Sederhana Sup Bening Seafood

Bahan Sup Bening Seafood :

• 1 1/4 liter air
• 1 sdm ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
• 2,5 cm lengkuas, iris dan memarkan
• 3 batang serai, iris serong bagian putihnya saja
• 2 batang akar daun ketumbar, potong memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut, hilangkan tulang daun yang keras, dan cabik-cabik
• 15=20 cabai rawit, memarkan
• 600 gram udang, kupas dan belah punggungnya
• 250 gram cumi, potong menurut selera
• 300 gram jamur segar, potong-potong
• 7 sdm kecap ikan
• 5 sdm air jeruk nipis

Taburan :

2 batang daun ketumbar

Cara membuat Sup Bening Seafood :

1. Didihkan air, tambahkan ROYCO, tambahkan lengkuas, serai, akar daunketumbar, daun jeruk purut, dan cabai rawit, tambahkan udang, cumi danpotongan jamur.
2. Setelah mendidih kembali masukkan kecap ikan, aduk rata, tambahkan air,jeruk nipis dan daun ketumbar.
3. Sajikan hangat.
4. Untuk : 4 orang