Bahan :
1 kg atau 1 ekor ayam
minyak goreng
secukupnya
2 lembar daun salam
1 batang serai, di
memarkan
1 cm lengkuas.
dimemarkan
4 cm kayu manis
750 cc santan dari
satu butir kelapa
Bumbu opor ayam :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok makan
ketumbar
10 butir jintan
1 /2 sendok teh merica
bulat
2 cm jahe
2 cm kunyit
garam secukupnya
Cara membuat opor ayam :
- Ayam dibersihkan sampai bersih, lalu dipotong menjadi 10 bagian. Kemudian di goreng dalam minyak panas sampai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu sampai halus. Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak. lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukkan daun salam. serai, lengkuas dan kayu manis.
- Setelah keluar aromanya. masukkan santan dibarengi dengan ayam. Masak terus sampai santan mendidih dan ayam empuk.
- Setelah matang. angkat dari atas kompor dan siap disajikan bersama dengan lontong atau ketupat
opor ayam memang sudah menjadi makanan yg kerap disajikan sewaktu lebran selain rendang, ketupat dan lain2. Request juga gan resep bikin empek2 kapal selam khas palembng nh
ReplyDeletewah gara" thread ini nih ane kangen kampung ane lagi :3
ReplyDeleteawas nih TS ane buru hahaha :D
thanks infonya gan...sangan membantu dan bikin ane kangen kampung hahhaa
koment back yoo
pakai keyword :D
Anonymous @ siap gan tunggu ya resepnya segera meluncur
ReplyDeleteAbnan al absyech @iya gan sama hehe ....pasti gan
Enak nih kayak nya gan.. :D
ReplyDeleteresep u ra karo2an
ReplyDeleteresep selain paket lebaran ada gak gan ?????????