Resep Opor Ayam Lebaran Terbaru



Bahan :
1 kg atau 1 ekor ayam
minyak goreng secukupnya
2 lembar daun salam
1 batang serai, di memarkan
1 cm lengkuas. dimemarkan
4 cm kayu manis
750 cc santan dari satu butir kelapa

Bumbu opor ayam :

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
10 butir jintan
1 /2 sendok teh merica bulat
2 cm jahe
2 cm kunyit
garam secukupnya

Cara membuat opor ayam :

  1. Ayam dibersihkan sampai bersih, lalu dipotong menjadi 10 bagian. Kemudian di goreng dalam minyak panas sampai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu sampai halus. Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak. lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukkan daun salam. serai, lengkuas dan kayu manis.
  3. Setelah keluar aromanya. masukkan santan dibarengi dengan ayam. Masak terus sampai santan mendidih dan ayam empuk.
  4. Setelah matang. angkat dari atas kompor dan siap disajikan bersama dengan lontong atau ketupat





5 komentar:

  1. opor ayam memang sudah menjadi makanan yg kerap disajikan sewaktu lebran selain rendang, ketupat dan lain2. Request juga gan resep bikin empek2 kapal selam khas palembng nh

    ReplyDelete
  2. wah gara" thread ini nih ane kangen kampung ane lagi :3
    awas nih TS ane buru hahaha :D
    thanks infonya gan...sangan membantu dan bikin ane kangen kampung hahhaa

    koment back yoo
    pakai keyword :D

    ReplyDelete
  3. Anonymous @ siap gan tunggu ya resepnya segera meluncur
    Abnan al absyech @iya gan sama hehe ....pasti gan

    ReplyDelete
  4. resep u ra karo2an
    resep selain paket lebaran ada gak gan ?????????

    ReplyDelete