Resep Cake Mango Tea Cake

Hidangan untuk : 16 potong

Bahan-Bahan Mango Tea Cake :

• 125 gram margarine
• 200 gram gula kastor
• 3 butir telur
• 120 ml minyak jagung
• 275 gram tepung terigu
• 2 sdt soda kue
• 1 sdm kayu manis bubuk
• 75 gram kelapa parut kering
• 75 gram kismis
• 1 buah mangga harumanis matang, potong dadu

taburan : almond iris

Cara Membuat Mango Tea Cake

1. Kocok margarine dan gula hingga lembut, masukkan telur satu per satu sambil  terus dikocok hingga rata.
2. Masukkan minyak jagung dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan soda kue, kayumanis bubuk, kelapa parut dan kismis, aduk rata. Tambahkan potongan mangga, aduk rata.
3. Tuangkan kedalam loyang, taburi almond iris dan panggang selama 45 menit atau hingga matang, angkat.
4. Potong-potong dan sajikan.