Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Lengkuas-Makanan khas Asli kota Padang-Minang Kabau ini memang sudah cukup populer di restoran Minang mungkin anda akan penasaran bagaimana cara membuatnya dan apa saja bumbu-bumbu yang diperlukan untuk membuat  Ayam goreng Lengkuas ini, anda jangan kwatir soal itu karena saya di sini akan menyajikan resep-resepnya untuk anda, Salah satu Ayam Goreng yang kita dapati di Kota Minang biasa di sebut dengan Langkueh, makanan Resep Ayam ini kental dengan rempah-rempahnya yang mencolok sperti kunyit, lengkuas dan lain-lain, tidaklah beda dengan Bumbu Kuning atau Ayam kremes yang semuanya itu akan cocok dihidangkan dengan nasi, sebelumnya saya juga membahas artikel tentang Cara Membuat Soto Sulung Asli Kota Surabaya.

Resep Ayam Goreng Lengkuas ini cukup sederhana saya rasa anda tidak merasa kesulitan untuk membuatnya, jadi kita bisa membuat resep masakan ini dirumh anda masing-masih sudah tidak perlu lagi pergi ke restoran, nah berikut ini saya akan menjelaskan bahan-bahan dan cara membuatnya yang terdapat di Resep Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Lengkuas ini berikut penjelasanya :

Keterangan Memasak

Persiapan : 10 Menit

Waktu Memasak : 15 Menit

Kalori : 489

Lemak : 21,8 gram

Hidangan : Untuk 5 orang.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 1/2 ekor ayam kampung,potong menjadi beberapa bagian,cuci bersih
• 100 ml air1 batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok teh air asam
• Secukupnya minyak goreng.

Bumbu yang Harus Dihaluskan

• 3 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• 100 gram lengkuas, diparut saja oke
• 1/2 sendok teh garam.

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

Pertama : Lumurilah ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan,biarkan beberapa saat

Kedua : Ambilah wajan lalu selanjutnya beri sedikit minyak diatas api kecil, masukan ayam yang sudah dilumuri bumbu dan masukan juga serai, daun salam, daun jeruk, dan air asam

Ketiga : Masak sambil diaduk-aduk hingga ayam sedikit berubah warna tapi belum matang

Keempat : Selanjutnya tambahkan air, masaklah hingga bumbu meresap dan air habis. Kemudian Angkat dan sisihkan terlebih dahulu

Kelima : Selanjutnya anda pisahkan ayam dengan bumbu nya dan goreng ayam lengkuas hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan

Keenam :  Goreng bumbu yang sudah dipisahkan tadi hingga kering kecokelatan, angkat, tiriskan dan taburi ayam yang sudah matang dengan bumbu kering.

Ketujuh : Selesai, siap untuk dihidangkan.

Wah terasa nikmat kayaknya silahkan ibu-ibu mencobanya untuk suami tercinta anda, inilah Masakan Ayam Goreng Lengkuas khas dari Minang Kabau, anda juga bisa membaca artikel tentang Cara Membuat Semur Ayam Yang Lezat.

Demikianlah yang bisa saya jelaskan untuk anda semoga Resep Ayam Goreng Lengkuas ini bermanfaat untuk anda dan keluarga anda, apabila ada salah kata saya mohon maaf sebesar-besarnya dan tidak lupa saya ucapkan banyak terimakasih atas kunjunganya, sekian dan terimakasih.