Resep Kue Kering Isi Durial Lebaran

Bahan Kue Kering :

150 g mentega tawar

75 g gula bubuk

2 kuning telur ayam

1 putih telur ayam

Ayak:

250 g tepung terigu

2 sdm susu bubuk

Isi: masak hingga kental,aduk rata:

250 g daging buah durian

100 g gula paslr

Olesan:

1 kuning telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok mentega, gula dan telur hingga lembut. Masuk-kan sedikit demi sedikit tepung terigu-susu ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
3. Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm. Potong-potong bulat, diameter 41/2 cm.
4. Ambil 1 potong adonan, letakkan 1 sdt bahan isi dite-ngahnya. Lipatkan dua sisi ke arah tengah hingga mem-bentuk seperti lonceng. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
5. Olesi permukaan atas masing-masing kue dengan bahan olesan hingga rata.
6. Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
7. Simpan dalam staples, tutup rapat.